杉陽氣候炎熱，非常適宜熱帶水果種植。水晶石榴就是杉陽的特產(chǎn)水果，以果皮細薄、籽粒晶瑩飽滿、個頭大、汁水多，味道醇美，酸甜沁涼而著稱。它的外形秀美如燈籠，果皮白里泛紅，每個重約200—400克。
水晶石榴為石榴科，石榴屬的落葉小喬木，葉對生。果實具草質(zhì)外皮，球形而稍顯六菱，子房六室，以薄膜分隔，其上排列多粒有菱角的長形種子，種子為淡紅色或黃白色。每年四五月間，石榴花開紅如火，令人耳目一新，遐想連篇，如癡如醉。
杉陽水晶石榴不但是鮮美的食用水果，而且含有較高的藥用價值。其果皮味澀性溫，能收斂止瀉，又可驅(qū)蟲殺蟲。花朵陰干加冰糖煎服，是治療中耳炎的有效良藥。另外，水晶石榴的汁水中含有大量的糖甙和維生素C、B、D等，是幼兒和初愈病人的開胃佳品。具有潤肺、消食、止渴的功效。
