河口燒豬肉是云南省紅河州河口縣的特色美食。河口燒豬肉皮脆肉嫩，色澤金黃，香氣誘人，是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。由于色香味俱全，不僅登大雅之堂，亦可作一般家人佐餐下酒之品。
河口燒豬肉技術(shù)來(lái)自兩廣，早在清中晚期，河口就已有燒豬肉面市，經(jīng)過(guò)多年烤制技術(shù)、配料的不斷改進(jìn)，河口烤制的燒豬肉，其香味、品質(zhì)已登峰造極了。
河口烤制的燒豬肉，其香味、品質(zhì)已在兩廣同類產(chǎn)品之上。
