黃金梨：果實近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變為金黃色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95％以上，不套袋果可溶性固形物含量14％～16％，套袋果12％～15％，風味甜。果實9月中下旬成熟，果實發育期129天左右。較耐貯藏。
栽培習性：幼樹生長勢強，結果后樹勢中庸，樹冠開張，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝結果為主，成花容易，花量大，腋花芽結果能力強，改接后第二年結果。坐果率高，豐產。極易成花，早實性強，定植后二年結果，花粉量極少，需配置授粉樹。適應性強，抗黑斑病、黑星病。
