黃燜土雞

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黃燜雞是云南昆明的特色菜。采用山區(qū)土雞，選用優(yōu)質(zhì)花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合而獨(dú)創(chuàng)的地方風(fēng)味特色食品。其色鮮味佳，香氣撲鼻，油而不膩，味道獨(dú)特。黃燜雞是一道很有特色的菜，尤其是用三黃雞制作的黃燜雞，肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，味道鮮美，是一道不可錯(cuò)過的美食。

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昆明特產(chǎn)排行

呈貢寶珠梨
寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者，中國(guó)優(yōu)良品種梨樹。薔薇科梨落葉喬木。溫帶果樹。原產(chǎn)云南省呈貢縣，是東方梨系統(tǒng)沙梨類經(jīng)濟(jì)栽培種。
05-27 關(guān)注：387

昆明太和豆豉
昆明太和豆豉是云南省著名的傳統(tǒng)食品，已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳太和豆豉原產(chǎn)在江西省太和鎮(zhèn)，清康熙年間傳入四川
06-06 關(guān)注：384

昆明牙雕
象牙雕刻，簡(jiǎn)稱牙雕，是一種以象牙作原料精心設(shè)計(jì)制作的特種手工藝品。由于象牙質(zhì)地堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，色澤白凈瑩潤(rùn)，只有具備豐富的藝術(shù)想象力
05-27 關(guān)注：367

祿勸撒壩豬
撒壩豬：【地理分布】主產(chǎn)于隸屬昆明的祿勸彝族苗族自治縣以及滇中的楚雄彝族自治州的武定、楚雄、南華、祿豐、姚安、大姚、雙柏等縣，
05-27 關(guān)注：361

奶油回餅
奶油回餅是云南的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有近百年的歷史。做法是將段質(zhì)面婁用鮮酵母發(fā)好后，把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉
06-07 關(guān)注：357