云南牛干巴

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云南牛干巴：始于元代。上等牛干巴，肉厚、膘壯、色深，外干而內(nèi)柔軟，咸度適中，可保存二三年。按肌肉部位，以飯盒（即股四頭股）、里襠（即股薄肌）、彎刀（即股二頭肌）、碓嘴（即半腱肌）所制干巴質(zhì)量最佳。其食用方法甚多，可煎、炸、蒸、炒均可，以切成薄片，經(jīng)油炸脆，掛糖醋汁，淋花椒油而成的風(fēng)干牛肉，色澤紅亮，肉質(zhì)酥脆，五味俱全，香氣醇濃，為云南風(fēng)味佳肴。

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官渡粑粑

石林酒鹵腐

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昆明特產(chǎn)排行

呈貢寶珠梨
寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者，中國優(yōu)良品種梨樹。薔薇科梨落葉喬木。溫帶果樹。原產(chǎn)云南省呈貢縣，是東方梨系統(tǒng)沙梨類經(jīng)濟(jì)栽培種。
05-27 關(guān)注：387

昆明太和豆豉
昆明太和豆豉是云南省著名的傳統(tǒng)食品，已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳太和豆豉原產(chǎn)在江西省太和鎮(zhèn)，清康熙年間傳入四川
06-06 關(guān)注：384

昆明牙雕
象牙雕刻，簡稱牙雕，是一種以象牙作原料精心設(shè)計(jì)制作的特種手工藝品。由于象牙質(zhì)地堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，色澤白凈瑩潤，只有具備豐富的藝術(shù)想象力
05-27 關(guān)注：367

祿勸撒壩豬
撒壩豬：【地理分布】主產(chǎn)于隸屬昆明的祿勸彝族苗族自治縣以及滇中的楚雄彝族自治州的武定、楚雄、南華、祿豐、姚安、大姚、雙柏等縣，
05-27 關(guān)注：361

奶油回餅
奶油回餅是云南的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有近百年的歷史。做法是將段質(zhì)面婁用鮮酵母發(fā)好后，把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉
06-07 關(guān)注：357