昭通稀豆粉
昭通稀豆粉選用優質豌豆，磨細成面粉狀后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色澤淡黃，清香宜人。盛入碗中，撒上少許蔥花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黃，蔥花的碧綠，辣椒面的鮮紅，讓人一看，不覺口內生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽阿！
這一美味，不僅養眼、養胃還養顏呢！因為稀豆粉以豌豆為原料，所以，經常喝稀豆粉還能祛斑養顏！不過，最妙的吃法是把剛從油鍋中撈出的油糕和蕎皮放入熱氣騰騰的的稀豆粉中，油糕蕎皮在稀豆粉中吱吱作響，一時間，油糕的香味，稀豆粉及蔥花的香味撲鼻而來，讓人胃口大開，端起一碗，風卷殘云狼吞虎咽也罷，慢條斯理細嚼慢咽也罷，都能讓你從這一美食中感受到無窮的樂趣。
