吃洋芋長子弟（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口頭禪�？梢娖涿牢逗椭取Ｕ淹ㄑ笥蟪苑ㄉ醵�、做法易學，常見做法有吹灰點心、炸洋芋果、煎洋芋餅、炒洋芋絲、炸洋芋片、粉蒸洋芋、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、洋芋圓子......。
