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五味粥

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五味粥

春節早餐，各地風習不一。天臺城鄉則是一律吃五味粥。

所謂“五味粥”，就是白米、紅棗，豆腐、缸豆、芋艿五種食品合煮的粥。推究起來，原出于佛寺僧侶，新年祈禱“五福”降臨人間，煮此雜羹。天臺素稱“佛地”，土民多信佛教，這種習俗也就浸染開來，以此祈求風調雨順，國泰民安，一年到頭，百姓能安居樂業。

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