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糯米蛋糕

糯米蛋糕.jpg

糯米蛋糕用糯米粉、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕。制作的關鍵是要將雞蛋打攪得相當成熟，用手打攪需幾千下。這樣，蛋糕才會“發”。

 

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