舟山裕大造醬廠生產的洛泗座油，是該廠前身裕大官醬園的優質傳統產品，已有150年的生產歷史，因質地精良而名揚中外。1930年曾獲國際西湖博覽獎。洛泗座油分伏油和秋油兩種，夏天制的稱伏油，立秋后制的稱秋油。傳統采用三年陳精鹽，東北黃豆，優質面粉，王家溪泉水，經太陽曝曬發酵后天然釀造而成，具有色深汁濃、體態清澈、醬香醇厚、咸甜適中、滋味鮮美、久藏不霉的特點。舊上海的一些大飯店、大酒樓等選用洛泗座油為佐料，并出口新加坡、菲律賓、美國、港澳等國家和地區。(舟山)
