- 美溪“三股流”血腸
- 殺豬菜是伊春林區(qū)的特色菜之一，而美溪“三股流”血腸更是遠(yuǎn)近聞名。
- 關(guān)注：278
- 辣罐和血腸
- 辣罐是錫伯族人獨(dú)特的菜肴。通常將肉餡剁好，選用長(zhǎng)辣椒切成２厘米一段將辣筋取出，再將肉餡灌入，掛糊后用油炸成金黃色撈出裝盤上席。
- 關(guān)注：289
- 蒙古血腸
- 宰羊剖腹后，把羊肥腸取出,羊肥腸粗而且有不少脂肪。用鹽水把腸子沖洗干凈，然后從羊腹腔靠脊骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里脊肉，再割
- 關(guān)注：290
- 藏式血腸
- 藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是灌入小腸內(nèi)煮熟吃。
- 關(guān)注：308
- 香血腸
- 香血腸
香血腸，將豬小腸洗凈備用，先用溫水將大米浸泡半個(gè)小時(shí)，撈起白米，加入豬血，與米攪勻，放入大石磨或打漿機(jī)磨成血米
- 關(guān)注：243
- 上林豬血腸
- 上林縣群眾喜歡吃豬血腸。其作法是殺豬時(shí)，將煮熟的米飯加香料、豬血攪和灌腸。煮熟后每人分咬一段，別具一番情趣。
- 關(guān)注：265
- 蒜泥血腸
- 蒜泥血腸
血腸的制作材料：
主料：豬血1000克；
輔料：豬小腸300克；
調(diào)料：鹽30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。
- 關(guān)注：312
- 愛(ài)民白肉血腸
- 做法：1、帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦，在溫水中泡半個(gè)小時(shí)取，刮凈焦皮，下開(kāi)水鍋中煮開(kāi)后，用小火煮透，趁熱抽去肋骨，晾涼后
- 關(guān)注：287
- 酸菜白肉血腸
- 白肉血腸選料考究、制作精細(xì)、調(diào)料味美；白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細(xì)嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇
- 關(guān)注：272
- 氽白肉血腸
- 血腸氽白肉傳說(shuō)白肉血腸最早是滿族人祭祖還愿時(shí),獻(xiàn)于諸神的。現(xiàn)已成為滿族人雅俗共賞的特殊風(fēng)味名菜。其菜做法：先選出新鮮的豬血和腸
- 關(guān)注：316
- 白肉血腸
- 白肉血腸具有獨(dú)特風(fēng)味的白肉血腸，馳譽(yù)吉林食苑已有長(zhǎng)久歷史。這道菜的風(fēng)味特點(diǎn)是：白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來(lái)肥而不膩
- 關(guān)注：441
- 石佛大血腸
- 血腸是中國(guó)傳統(tǒng)食品，主要用畜血做主要原料。宰殺牲畜時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開(kāi)水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎拌上血腸剁
- 關(guān)注：303
- 那家館白肉血腸
- 坐落在沈陽(yáng)故宮西側(cè)的那家館，以經(jīng)營(yíng)滿族菜肴白肉血腸聞名于白山黑水廣大地區(qū)。它的前身是原小河沿魁星樓附近的吉興飯店，主要經(jīng)營(yíng)東北
- 關(guān)注：300
- 彝族腌血腸
- 寧南彝族每逢宰殺大肥豬，除灌制香腸外，普遍都有制作腌血腸的食俗。這種血腸是用豬肉、豆腐、糯米、豬瘦肉或肥肉等原料灌入大腸或小腸
- 關(guān)注：259
- 血腸
- 藏族地區(qū)，無(wú)論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞
- 關(guān)注：260
- 羊肉血腸
- 藏族地區(qū)，無(wú)論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞
- 關(guān)注：264
- 興隆血腸
- 地處燕山腹地的興隆縣，在飲食風(fēng)俗上最具特色的莫過(guò)于“吃血腸”了。所謂“吃血腸”，實(shí)際是請(qǐng)人吃肉的謙詞。血腸，就是將豬血灌在豬腸
- 關(guān)注：282
- 紅血腸
- 紅血腸
特點(diǎn)：顏色紫紅，質(zhì)地鮮嫩，湯醇鮮美，北國(guó)風(fēng)味。
主料：生豬血1公斤，腸皮300克。
調(diào)料：肉湯500克，香菜20克，胡椒
- 關(guān)注：278
- 酸菜燉白肉血腸
- 酸菜燉白肉血腸
酸菜是滿族的主要素菜。滿族生活在冬季寒冷的東北地區(qū)，一年有半年要靠窖藏的脫清蔬菜過(guò)日子。酸菜是秋天將新鮮的青
- 關(guān)注：259
- 那氏血腸
- 那氏血腸
由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào)料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。食用時(shí)，將
- 關(guān)注：306
- 中心鎮(zhèn)血腸
- 中心鎮(zhèn)血腸
“血腸”是彝族先民們創(chuàng)造并傳承下來(lái)的一道美味佳肴。動(dòng)物的血液被彝族先民奉為是上天賜與我們最盛潔的禮物和最鮮美的營(yíng)
- 關(guān)注：319
- 肉腸和血腸
- 蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時(shí)一般在肉湯里煮10-15分鐘。蒙古人和西藏人還直接運(yùn)用動(dòng)物的活血。《馬可波羅游記》中
- 關(guān)注：262
- 糯米血腸
- 糯米血腸是納西族普遍喜愛(ài)的食品，納西語(yǔ)稱為“麻補(bǔ)”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料，緊緊灌入洗
- 關(guān)注：302
- 糯火血腸
- 糯火血腸,是納西人風(fēng)味小吃中的一道名菜，納西語(yǔ)稱作“麻補(bǔ)”，即糯火血腸之意。其加工方法是將豬大腸洗凈，置入拌有豬血的糯火，煮或
- 關(guān)注：258
- 豬血腸
- 豬血腸
豬血腸，主要是將豬大腸翻洗干凈，將豬血拌與糯米飯，再加草果、茴香子、鹽巴等，將糯米飯拌勻后用一竹筒，削一尖口放在大腸
- 關(guān)注：282
- 彝族血腸
- 在祖國(guó)西南邊陲有一個(gè)以彝族為主的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣——大理州南澗彝族自治縣。
如果你無(wú)意間翻看地圖，不難看出南澗縣位于無(wú)量山和哀牢山
- 關(guān)注：243
- 煎血腸
- 以新鮮羊血與面粉和成糊狀灌入羊腸以油煎炒，佐以香醋、蒜泥食用。
- 關(guān)注：303
- 羊血腸
- 羊血腸是西藏拉薩的特色美食。從羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。灌時(shí)，先用手把凝結(jié)的血塊攥碎，攪進(jìn)蕎面或白面，加
- 關(guān)注：293
- 藏餐羊血腸
- 藏族地區(qū)，無(wú)論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞
- 關(guān)注：321
- 藏族血腸
- 藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是灌入小腸內(nèi)煮熟吃。
- 關(guān)注：311
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