- 崎嶺無骨豬蹄
- 崎嶺無骨豬蹄是平和的風(fēng)味小吃之一。此菜系鹵制涼菜，制作精細(xì)美觀，質(zhì)地柔嫩香甜，富有膠質(zhì)彈性，細(xì)嚼甚佳，佐酒最宜。
- 關(guān)注：175
- 鹵豬蹄
- 原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬¼茶匙。
- 關(guān)注：316
- 豬蹄凍
- 吃之前，用勺子把表面凝固的油刮掉不要，把豬蹄凍切塊，澆上用蒜末，醋，醬油，紅油，花椒油，香菜碎以及少許糖拌好的調(diào)料即可。
- 關(guān)注：332
- 五香鹵豬蹄
- 五香鹵豬蹄主料選用雙匯牌精選豬前蹄，放入配以八角、花椒、小茴、豆蔻、良姜、山楂、白扣等二十多種辛香料調(diào)制的鹵湯中，微風(fēng)鹵制而成
- 關(guān)注：257
- 鄧城紅燒豬蹄
- 鄧城紅燒豬蹄。明末清初在鄧城方園已負(fù)盛名，現(xiàn)影響面較大。銷貨點最遠(yuǎn)在西安，全國有20多個。特點：色彩紅潤，味道鮮美、香而不郁、油
- 關(guān)注：270
- 鄧城豬蹄
- 鄧城葉氏豬蹄是商水縣鄧城的特色食品。始于三國時期，后經(jīng)歷朝歷代。經(jīng)久不衰。尤其是清朝中后期，葉氏豬蹄稱為貢品，進(jìn)入皇室，葉氏祖
- 關(guān)注：247
- 咸陽五香豬蹄
- “呂彬牌”五香豬蹄、五香肘子是陜西省咸陽彬縣著名烹調(diào)大師呂山先生在廣泛借鑒傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合陜甘地區(qū)群眾的飲食習(xí)慣，博
- 關(guān)注：250
- 方師醬汁豬蹄
- 彬縣地方特色肉食品。方師醬汁豬蹄是由原肉食公司職工方雙俊經(jīng)過多年苦心鉆研，選用獨特配方，采用陳年老湯精心制成的肉食制品。方
- 關(guān)注：244
- 燉臘豬蹄
- 用炒罐燉臘豬蹄，為土家人的席上一珍。臘豬蹄富含膠原蛋白，可增加皮膚彈性，加萵筍清燉，滋潤養(yǎng)顏。據(jù)說產(chǎn)婦食用能滋補(bǔ)催乳。燉臘
- 關(guān)注：244
- 龍城豬蹄
- 龍城豬蹄是楊耀申在三十多年潛心研究和不斷探索中，經(jīng)過無數(shù)次改進(jìn)配方和鹵制方法制作的豬蹄，龍城豬蹄配方獨特、品味醇正、老少皆宜，
- 關(guān)注：281
- 李老莊鹵豬蹄
- 近幾年，臨泉縣田橋鄉(xiāng)李老莊的鹵豬蹄聲名鵲起，吸引周邊市民開車前去品嘗。李老莊是個小集市，曾是鄉(xiāng)政府所在地，李老莊的鹵豬蹄產(chǎn)業(yè)隨
- 關(guān)注：249
- 山珍燉豬蹄
- 原料：豬蹄600克、水發(fā)猴頭菇60克、水發(fā)香菇60克、平菇60克、水發(fā)木耳60克、白菜葉20克、寬粉條30克八角2枚、姜片、蔥段、精鹽、味精、
- 關(guān)注：290
- 北鎮(zhèn)豬蹄
- “熏豬蹄”具有悠久的歷史，它的制作可追溯到清道光年間（1824年—1850年）。
- 關(guān)注：327
- 長寬豬蹄
- 長寬豬蹄系列產(chǎn)品乃祖?zhèn)髅胤脚渲疲倪x料，細(xì)致加工而成，主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏制品，該主品是燕東一絕
- 關(guān)注：268
- 廣宗醬豬蹄
- 廣宗醬豬蹄是河北省邢臺市廣宗縣的特產(chǎn)美食。廣宗醬豬蹄色澤棗紅，外型完整，離骨酥爛，鮮香不膩，營養(yǎng)豐富。熱吃，口感嫩滑，肥而不膩
- 關(guān)注：249
- 宋家豬蹄
- 宋家豬蹄是精選上好豬蹄做原料，經(jīng)過洗涮、浸泡、煮沸、熏制、滅菌、真空包裝等十幾道工藝二十二種調(diào)料加工而成。
韓國風(fēng)味、脫脂食
- 關(guān)注：389
- 五香豬蹄
- 薛城金虹食品廠特色產(chǎn)品，該產(chǎn)品經(jīng)10余道制作工序，40余種調(diào)料加工而成，其外形色澤金黃，氣味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多種維生素及
- 關(guān)注：249
- 醬豬蹄
- 特點：燉了多年的老醬湯又濃又香價格：18元左右／只
大廚推薦：燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩
菜館搜羅：青島菜館
- 關(guān)注：252
- 慈菇豬蹄
- 連城美食之：慈菇豬蹄
原料為大慈菇（越大越白越好）、豬蹄、水發(fā)魷魚干、紅糖、米酒、蔥姜末、骨湯等。制作時先把慈菇去皮切塊，下
- 關(guān)注：261
- 流亭復(fù)盛豬蹄
- “流亭復(fù)盛牌豬蹄”起源于1881年的復(fù)盛飯莊，是島城老字號的地方特色名吃，至今已有120余年的歷史，它秉承先人的獨特技藝，歷經(jīng)周氏后
- 關(guān)注：276
- 李記豬蹄
- 李記豬蹄是河南省濮陽市清豐縣的特產(chǎn)。李記豬蹄色澤鮮艷、熟爛離骨、香氣誘人、口味上乘，具有滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏之功效，是當(dāng)?shù)丶爸苓?/li>
- 關(guān)注：254
- 王洛紅燒豬蹄
- 王洛紅燒豬蹄是襄城縣一道名吃，它歷史悠久，制作講究，色澤鮮艷，味道純正，而且聞名遐邇。據(jù)傳，春秋時期周襄王避難經(jīng)源（現(xiàn)襄城王洛
- 關(guān)注：255
- 香蔥豬蹄
- 香蔥豬蹄
原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。
做法：1、將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。2、將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加
- 關(guān)注：257
- 得心齋醞豬蹄
- 佛山醞豬蹄有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞，
- 關(guān)注：260
- 醞扎豬蹄
- 醞扎豬蹄
流傳一百多年，以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶
- 關(guān)注：249
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