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糯米封缸酒

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“老修”牌糯米封缸酒產地——天柱山鎮茶莊村,是一個山青水秀的山地旅游集鎮,歷史文化底蘊深厚。茶莊曾是貢品飲料之鄉,茶莊的茶葉專供唐代宗冊封的天柱禪寺和梁昭明太子讀書之處——太子閣。茶莊米酒在唐代就已有生產,一直延續到解放后。宋末抗元英雄劉源以天柱山為大本營,聚集大別山區英雄豪杰在此“煮酒論英雄”。到十九世紀末,茶莊人涂修應匠心獨運,將茶莊米酒這一千百年來流傳于小作坊小店的“傳統飲料”,經安徽農學院專家指點,改造釀造工藝,融入現代環保技術,成功地生產出“老修”牌糯米封缸酒,一舉復蘇了傳統產品,極大地豐富了天柱山旅游商品市場。

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