利辛銀杏
銀杏，義名白果，果仁可食，是我國的特有樹種，自古就是藥膳和綠色食品。銀杏葉的主要藥用成分是黃酮類化合物和萜內酯，能有效改善腦血管和末稍血管血液循環，用于治療動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。
此外，銀杏葉還有補腎健腦、滋膚葆容、保健延年的作用。我國號稱銀杏的故鄉，分布極廣。近幾年，中原大地乃至全國興起了一股銀杏樹種植熱，其營林規模和
果葉產量雄居世界首位。
在發達國家，銀杏葉制品的銷售額，已居醫藥保健品市場銷售額的第一名，美國每年銀杏葉制品的營業額超過20億美元，因而，銀杏葉制品是去病強身、有益人體健康理想的天然藥品和保健食品。
利辛縣現有銀杏種植面積××萬畝，其中葉用林在××萬畝左右。現階段利辛縣銀杏業以為國際和國內藥品加工廠提供原料為主。隨著銀杏業的發展和利辛縣銀杏業由資源培植型向精深加工型的轉移，利辛縣發展銀杏自然條件優越、群眾基礎較好的發展潛力將逐步顯現。90年代開始，隨著達納康等一批銀杏葉制劑的研究成功，全世界掀起了以銀杏葉為原料的銀杏產業的開發熱潮。目前，銀杏葉的出口價為每噸2000美元，銀杏葉提取物每公斤300美元，制成藥劑后每公斤3萬美元，隨著經濟的發展和人的保健意識的提高，加之老齡化社會的來臨，銀杏葉制劑需求巨大，以銀杏葉提取物開發的保健品和化妝品具有更大的市場，如銀杏酒、銀杏飲料、銀杏保健品、銀杏糖、銀杏化妝品、銀杏生物農藥及銀杏葉提取物針劑等產品的開發會消耗大量的銀杏葉，將進一步帶動利辛縣銀杏種植業和銀杏加工業的發展。
隨著人們的生活水平的提高，保健意識的增強，人們對銀杏制品的需求量也越來越大，特別是對老年人、老年疾病、血型疾病有很好的治療和保健作用。本項目的開發，對
利辛縣的經濟發展和人民生活水平的提高，將起到促進作用。
銀杏茶利用最先進的制茶設備，高溫迅速破壞酶活性，制止多酚類酶氧化，保持了清湯綠葉的特點，香氣四溢，同時伴有天然青草氣味。葉質柔軟，不破壞銀杏葉所含有效成份，而且有效成份便于分解溶化，使人體吸收。經有關專家品嘗、驗收、農業部茶葉質量監督檢驗測試中心分析化驗和審定，天然銀杏茶純屬天然植物珍品，具有很高的保健功能。
