闞疃的板雞流傳已久，選用家養(yǎng)1年左右本雞為原材料制作而成，口感鮮、香、嫩、脆，余香繞梁三日回味不絕。像符離集燒雞和河南道口燒雞味道則略為油膩,且骨頭沒有啃頭,相比遜色不少。吃過(guò)闞疃的板雞不想吃下次都難，而真正地道的就王姓一家。老板注重雞的品質(zhì)，有時(shí)沒有正宗的本雞寧愿不做，所以想吃還得提前預(yù)定。
