豐收鑼鼓為省級非物質文化遺產。
《豐收鑼鼓》是彭修文、蔡惠泉于1972年創作的一首具有鮮明山東音樂特點的民族管弦樂曲，樂曲借鑒我國民間吹打音樂的鼓點和旋法加以變化發展，推陳出新，充分發揮我國豐富多彩的打擊樂器的表現能力，既有民族風格，又具時代特點。
樂曲由四個部分組成：
1、在雄壯嘹亮的引子后，展現了一幅熱情歡欣、你追我趕的勞動場面，旋律跳蕩，節奏明快，情緒熱烈；尤其是最后的鑼鼓段，以浙江吹打中音色豐富的十面鑼為主奏樂器，情緒更為歡騰、高漲。
2、以吹管樂器富有號召性的音調開始，轉入弦樂組和笛子先后奏出的歌唱性旋律，表現了人們內心的喜悅，然后笛子與彈撥樂器以軟快節奏和跳躍旋律，抒發了人們在勞動時的歡快心情。
3、再現了第一部分的旋律后，笛子以明亮的音樂和散板旋律，展現出優美如畫的田園景色，云鑼則以柔和的音色和琶音旋律，猶如陽光下的水庫粼波。
4、全曲的熱潮部分，表現歡慶豐收的宏偉場面，一開始用潮州大鑼鼓的打擊樂器，并借鑒其“火炮”點子加以發揮，氣勢磅礴，在變化再現了第一部分旋律后，打擊樂隊又運用京劇鑼鼓中擅長表現緊張、急促、激烈場面的“急急風”、“馬腿”和蘇南吹打中的“螺螄結頂”點子加以發展，構成了第三段的鑼鼓，樂曲在快速強烈的全奏中結束。
樂曲中段慢板部分，運用左手滑、按、吟、揉等技法，結合在傳統箏曲的韻律上，更具可聽性，為大眾所歡迎。
