嘉山明綠液

“明綠”，是嘉山縣明光綠豆的簡稱，是安徽省著名的特產。

▽嘉山明綠液地域特點（產品特色）

選用明光綠豆為主要原料，采用小麥、大麥、豌豆制成中溫曲，用小麥制成高溫曲，將高溫曲和中溫曲按比例混合使用，以低溫發酵和清蒸混吊的生產工藝，釀制成五十五度的優質曲酒。

這種酒的原料以明光綠豆為主，故取名“明綠液”。具有色澤清雅，芳香濃郁，綿甜甘洌，回味雋永的特色。飲用后，不但有綠豆清爽之感，還能聞到綠豆的清香，別有一種風味。

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