流鞍河大閘蟹是安徽省阜陽市臨泉縣的特產。流鞍河所產的成蟹個大、色好、蟹黃多、無污染，在上海、楊州等水產市場成了搶手貨，部分產品遠銷到日本、香港及東南亞。
流鞍河始于河南省駐馬店市與安徽省阜陽市臨泉縣兩省交界之處，東至臨泉縣縣城西北角城西閘口，北入泉河。主要流域：安徽省阜陽市臨泉縣。河水不深，清澈見底，卻有著一段動人的歷史傳說。相傳西漢末年光武帝劉秀被外戚，王莽追趕至此，劉秀窮途末路，馬踏該河，慌亂中馬鞍子被河水沖走了，故名曰流鞍河。
2005年以來，臨泉縣流鞍河400公頃水面已全部開發養蟹，河蟹當年平均個體重150克以上，最大個體達到500克。流鞍河所產的成蟹個大、色好、蟹黃多、無污染，在上海、揚州等水產市場成了搶手貨，部分產品遠銷到日本、香港地區及東南亞。2006年流鞍河蟹400公頃水面收獲成蟹300噸，產值2400萬元，純利潤1600萬元。2006年該區域已獲省農產品認證，所產的河蟹獲國家級無公害農產品認證。已定為省級標準化生產基地。同時，臨泉縣水產站還將標準化養蟹技術推廣到涎河、谷河、界南河等區域，養殖面積達到1.5萬畝，投入幼蟹苗4.5萬公斤，年產值預計超過3000萬元，可使沿河兩岸2000多農戶受益。
