安徽管仲酒業(yè)有限責(zé)任公司，坐落在千古名相管仲的故里——潁上縣，管仲酒業(yè)嚴(yán)格按照已認(rèn)證的ISO9001國際質(zhì)量體系執(zhí)行，緊緊圍繞消費(fèi)者的核心需求，打造“優(yōu)質(zhì)、低度、營(yíng)養(yǎng)”的健康型白酒，精選上等高粱、大米、小麥、優(yōu)質(zhì)水，采用人工泥窖發(fā)酵，量質(zhì)提酒、分級(jí)陳貯，將現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)與純正的傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合，形成了“一匡天下”獨(dú)特的風(fēng)格，酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿，飲一盅唇齒留香，喝一口回味悠長(zhǎng)。2007年被評(píng)為“全國酒業(yè)文化百強(qiáng)企業(yè)”，“安徽省創(chuàng)新成果展”銀獎(jiǎng)；2008年被評(píng)為“全省文明誠信民營(yíng)企業(yè)”，獲“安徽省著名商標(biāo)”，生產(chǎn)的“一匡天下”系列酒，有10個(gè)檔次，60多個(gè)品種，不僅深得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷山東、河南、浙江、江蘇、上海、河北等地區(qū)。
安徽潁上管仲酒廠，始建于1958年，位于潁上縣慎城人民東路。潁上縣酒廠建立初期占地60余畝，后經(jīng)發(fā)展建立大曲發(fā)酵池60條，100條白干酒發(fā)酵池，1個(gè)大曲生產(chǎn)車間和2個(gè)白干酒生產(chǎn)車間，職工當(dāng)時(shí)有150余人，是潁上縣最早的白酒生產(chǎn)基地。管仲酒業(yè)至今仍保存著1958年建造的發(fā)酵池246條。是安徽省存量較少的60年老窖池，多年老窖池釀酒有益微生物比較豐富如：乙酸菌、丁酸菌、甲烷菌、紅曲菌、產(chǎn)生酵母、放線菌等，這些符合微生物產(chǎn)生獨(dú)特符合香，決定酒的風(fēng)格和品質(zhì)，所以人們常說“千年老窖萬年槽，酒好全憑窖池老”這些保存下來的老窖池為管仲酒業(yè)釀出高品質(zhì)好酒提供了非常有利的條件。
1983年，經(jīng)政府投資潁上縣酒廠又重新建立200條大曲池，4個(gè)釀酒車間，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。生產(chǎn)力也隨之提高，1987年又投放7000噸酒精生產(chǎn)線，酒的生產(chǎn)量進(jìn)一步提高，企業(yè)也逐漸發(fā)展壯大。自1988年到1990年連續(xù)三年被評(píng)為潁上縣稅利大戶，為潁上縣財(cái)政經(jīng)濟(jì)做出的卓越的貢獻(xiàn)。
