藍田鎮里仁村是盛產香榧之地，它座落在美麗的風景區——黃山腳下，青山環抱著整個村莊，離屯黃公路只有5華里，一條新澆筑的柏油路直接外面的世界。里仁的香榧有著千年的歷史，部分的香榧樹是祖傳下來的，香榧的收入是當地農民的主要經濟收入，正所謂“前人栽樹，后人乘涼”。
里仁種植香榧已近2000年。這榧樹又叫野杉，長在深山中，興許這榧樹原來就是這山中所產亦未可知。四鄉的人都羨慕里仁有此佳果，提出要帶回本村栽植，里仁村人自古有寬德仁厚的傳統，說挖去栽嘛。里仁的山場里，無論是用插枝、用壓條、用分根的方法，榧樹都能長得枝繁葉茂得佳果；若移栽到別處，就再也結不出原味的榧子。
里仁的村主任吳旺生伙同幾個生意人把村里散落在各家各戶的香榧聚集收購起來，改進加工技術，采用精細包裝，形成品牌效應。同時，積極聯系省內外大型商場、超市、批發部，統一銷售，結束了過去里仁村的農民自謀銷售渠道的歷史。廣大村民不僅得到了實惠，也使里仁香榧的名氣越來越響。
香榧是一種干果，具有潤肺之功效，它的特別之處就是頭年春天開花，到了次年才可以采摘果實。香榧樹生命力極強，管理方便，不用施肥、打農藥，是純天然的綠色食品。里仁香榧以它獨特的香脆，聞名了整個黃山市。香榧給里仁村民帶來了豐厚的經濟效益，也使藍田鎮走出黃山，走向全國，帶來了一道靚麗的風景。
