螞蚱腿

 

螞蚱腿因其短、細、小，形似螞蚱腿而得名，家鄉話叫“小果子”，做法極為簡單。先用水和面，然后搟成薄薄的面餅，切成條塊狀，再切成細細的小絲，倒入沸油里炸。在鍋里掛好糖漿，把炸后的果子倒進去翻勻就行了。可以根據個人口味來選擇炸的火候，如果喜歡吃老一點的，炸成后顏色很深。