藥材鵝油為家鵝的脂肪。冬季殺鵝，去毛及內(nèi)臟，剝?nèi)≈荆瑹捰汀?/p>
應(yīng)用有清熱解毒、潤膚的功能。主治癰瘡腫毒、手足皸裂。外用適量。
備注鵝涎水：治麥芒、魚刺著咽中不下。鵝膽汁：含水分80%、干物質(zhì)20%，其中膽色素2.58%、磷脂0.36%、脂肪酸0.36%、無機鹽2.1%。又謂膽汁中含膽酸、鵝膽酸和牛磺酸。可涂痔瘡。鵝毛：燒灰，治小兒驚癇有效。
