莆田黑豬是福建省地方良種之一，主要分布在常泰、黃石、笏石、靈川、梧塘、西天尾、涵江及城郊等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。全縣飼養(yǎng)母豬4萬(wàn)多頭，年產(chǎn)仔豬50多萬(wàn)頭(據(jù)縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)站提供，1988年有防疫仔豬33萬(wàn)頭)，輸出豬苗達(dá)20萬(wàn)頭以上，暢銷省內(nèi)各地，是福建省主要的母豬基地。
黑豬具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼料，生長(zhǎng)快，出肉率高，肉質(zhì)好，產(chǎn)仔多，母性強(qiáng)，抗熱、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。成年公豬體重350市斤，母豬體重300市斤，經(jīng)產(chǎn)母豬一般每窩產(chǎn)仔10～12頭，最高達(dá)15頭以上。利用長(zhǎng)白豬或杜洛克豬作父本，黑豬作母本，雜交一代具有體型大，生長(zhǎng)快，易育肥，出肉率高，瘦肉率高，肉質(zhì)好等特點(diǎn)。所以，以莆田黑豬作母本，是福建省利用0優(yōu)勢(shì)的一種比較理想的母本種源。
莆田黑豬產(chǎn)于福建省莆田、仙游和福清市的西北部，主要分布于福建省的莆田、仙游等縣，其中尤以莆田的荔城區(qū)為數(shù)眾多。
莆田黑豬產(chǎn)區(qū)位于福建省東南沿海，屬典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，平均氣溫在16℃至21℃之間，無(wú)霜期年平均達(dá)316天至350天之間。年降水量1293.9毫米，雨量多集中在5～9月，由于自然條件好，復(fù)種指數(shù)高，除部分山區(qū)為一年兩熟外，均為一年三熟，盛產(chǎn)水稻、甘薯、花生、大豆、大麥、蠶豆和豌豆等，蔬菜栽種普遍，農(nóng)副產(chǎn)品和青綠飼料豐富，此外還有海產(chǎn)飼料，常被用來(lái)喂豬。
莆田黑豬體型中等大，頭略狹長(zhǎng)，臉微凹，額紋較深呈菱形，耳中等大、薄，呈桃型，略向前傾垂，頸長(zhǎng)短適中，體長(zhǎng)，胸較淺狹，背腰平或微凹，臀稍傾斜，后軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，背腰體側(cè)部皮膚一般無(wú)皺褶，四肢較高，被毛稀疏呈灰黑色，0多為7對(duì)。
莆田黑豬成年公豬平均體重126.04公斤，體長(zhǎng)131.5厘米，胸圍120.75厘米，體高79厘米，成年母豬平均體重77.37公斤，體長(zhǎng)116.99厘米，胸圍100.37厘米，體高63.9厘米。
莆田黑豬具有早熟、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)崽多、母性強(qiáng)以及性情溫順、肉質(zhì)細(xì)嫩香美等優(yōu)良特性。
莆田黑豬由于長(zhǎng)膘慢、飼養(yǎng)期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益不高，農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性較低，加上近年來(lái)受到外來(lái)豬種的嚴(yán)重沖擊，許多農(nóng)戶賣掉黑豬，致使黑豬瀕臨滅絕。莆田黑豬已被列入農(nóng)業(yè)部豬種資源保護(hù)項(xiàng)目。
2006年，莆田黑豬被列入農(nóng)業(yè)部《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。
