每一座城市的背街小巷，都隱藏著很多當(dāng)?shù)鬲?dú)到又特色的美食，這些老店大多都并不講究裝修和環(huán)境，不靠華麗的擺盤和裝飾，藏匿在市井小巷中，也同樣吸引著許多顧客排起長龍。小編給大家綜合了魚友圈安利的隱藏在市井小巷里的莆田特色小吃，，吃膩了山珍海味的你，也可以換換口味，品嘗父輩們的老味道~
泗粉世家
01龍花擔(dān)—賜粉世家
說到“龍花擔(dān)”賜粉，可以算是莆田最有根源的特色小吃之一。“龍花擔(dān)”賜粉，成為秉承傳統(tǒng)莆田擔(dān)子文化的代表，經(jīng)歷了走街串巷沿街叫賣的時光，經(jīng)龍花村民們不懈努力的經(jīng)營，“龍花擔(dān)”賜粉技藝的嫻熟和傳承，保留了源自莆田傳統(tǒng)擔(dān)子小吃的原汁原味.現(xiàn)在的“龍花擔(dān)”賜粉店不僅有了較多口味，同時還有另一塊美味招牌，這就是“龍花擔(dān)”秘制鳳爪讓食客們品嘗到與傳統(tǒng)口味不同的美味。
龍花擔(dān)賜粉，海鮮、脆腸、豆丸，與爽滑下火的賜粉相結(jié)合，味道鮮美清甜。
地址：建繡路219號(原蓬萊皇冠大酒店側(cè)邊30米)
02少年宮對面的泗粉店
老莆田人對這家店一定是不陌生的，就開在少年宮對面的一條巷子里，碗是不銹鋼漆碗，泗粉墊底，上面鋪著滿滿的豬小腸、豆丸、豬肝、扁食、豆芽，再撒上油炸過的蒜末，香味十足，對吃貨們來說，簡直是滿滿的誘惑。這家店雖然沒有過多華麗的裝飾，用瓦片當(dāng)屋頂、六角磚鋪地以及那木質(zhì)扶梯，足足的莆田老房子風(fēng)格，在這家店里來上一碗泗粉，吃的不是味道，而是滿滿的情懷。
扁食世家
01龍橋扁食榮
龍橋扁食榮在建設(shè)路算是老字號了，扁食湯里有扁食、小腸、豬肚、荔枝肉，湯底是老火慢燉的豬骨湯高湯，豬肚香脆且無腥味，再加上酥脆的荔枝肉，以及賊嫩賊嫩的豬肝，來上一碗，人生，還有什么不滿呢？
02亞鶯扁食
這家在魚友圈里眾魚友強(qiáng)烈推薦的多年的老店當(dāng)然不能少了它，他們家的扁食湯沒有過多的配料，只是些芥菜高湯加上扁食，品嘗出來的只是扁食原有的味道，他們家還有許多小吃讓人贊不絕口，像酥脆的荔枝肉、爽脆的套腸、還有滿滿膠原蛋白的豬蹄凍，這些小吃配上扁食湯，簡直堪比豆?jié){配油條。
地址：涵江四十米路
03春風(fēng)扁食
說到扁食，必然少不了這家春風(fēng)扁食，雖然他們家配料同樣是荔枝肉、豬肝、小腸什么的，但湯頭味道好且料足還是被眾多魚友們夸贊的，所以值得去嘗試。
04扁食富二代獨(dú)特扁食店
這家店是目前西天尾扁食里名氣最大的，很多人驅(qū)車來吃，價格也不菲，一碗在15-20元左右，扁食通常配以米粉，面條等主食來吃。這家富二代的扁食，口味還算可以，湯底配炸蒜蓉，更加惹味。搭配的細(xì)切豬腸增加口感層次，芽菜爽口。
熗肉世家
01天九灣熗肉
老莆田都知道，天九灣的熗肉最正宗出名。而有家老店，也是數(shù)代莆田人的味覺牽掛。
它坐落于莆田天九灣橋頭，很多人從記事起就記得飯點時刻，店門口總能排起長長的隊伍，很是一番別樣景致。它就是莆田“天久王熗肉”。
02東門兜阿文熗肉店
這家莆田老字號熗肉店“東門兜阿文熗肉店”，店里售賣很簡單，就熗肉，老板支起兩口大鍋，一口煮豆腐丸子，一口煮熗肉。熗肉里面有花菜豆芽熗肉豆腐丸子等，可以選擇加興化粉或加一份米飯。
