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莆田碗糕

莆田碗糕 

莆田碗糕  

用料：大米、白糖或者紅糖  

做法：  

1、將大米磨漿待用；  

2、取一器皿放入白糖或者紅糖，加入米漿一起攪拌均勻；  

3、將碗放入蒸籠里蒸，蒸熟后碗糕上面突起表面破裂就熟了；  

4、等稍涼了取出即可。  

莆田碗糕特點(diǎn)：顏色淡黃，口感松、軟、綿。

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