“三水黑皮冬瓜”作為廣東省蔬菜類第一件證明商標，是由區農業技術推廣中心于2006年11月獲得國家商標總局評審通過的。該證明商標經過2007年一年的宣傳推廣，外省冬瓜收購商已經初步認識了商標的重要性，主動要求區農技中心提供商標使用，以有利于冬瓜銷售。我們有理由相信，以后“三水黑皮冬瓜”會更加深入人心，為人們所喜愛，從而增加農民收入。
三水黑皮冬瓜生產現狀“三水黑皮冬瓜”是在20世紀70年代由三水原產冬瓜與廣東東莞冬瓜雜交而成,已經有30多年的歷史,是佛山市三水區最具特色的農產品。經過多年的種植,從播種、種苗到成品的整個種植過程都有一套完整的生產技術規程,對土壤、肥料等也制定了嚴格的標準,形成了目前皮色墨綠、肉白且厚、肉質致密、品質優良、耐貯運的“三水黑皮冬瓜”,深受消費者歡迎。
一、基本情況
三水黑皮冬瓜是三水區一個傳統的農業名牌產品，是三水區目前產量最大的農產品。三水區的黑皮冬瓜實現了集中專業化、規模化生產。
二、歷史情況
三水黑皮冬瓜從90年代初開始，三水區進行了第一次農業結構調整，大力發展畜牧業、水產業和蔬菜業。而傳統的黑皮冬瓜作為發展蔬菜業的首選，種植面積以每年1萬畝左右的速度增長，到1998年全區冬瓜面積達6萬畝，之后每年均穩定在這個規模。
三、生產規模
種植面積每年均穩定在6萬畝左右，其中春植約4—5萬畝，夏（秋）植約1—2萬畝，總產約23—25萬噸。目前，在白坭—金本、南邊—樂平—蘆苞—大塘形成二條呈帶狀分布的連片冬瓜生產基地（帶），其中大塘、樂平、蘆苞、白坭等鎮年種植面積近1萬畝。
四、加工和銷售情況
為了開拓冬瓜銷售市場，三水區近年涌現了一大批冬瓜流通專業大戶，流通大戶將三水區和周邊地區的產品銷往華東、華北、西北、東北等市場，部分銷往省內的廣州、深圳等城市，還有一部分出口到日本、東南亞、俄羅斯和港澳地區。白坭鎮更成為珠江三角洲地區區域性的冬瓜批發中心
