原料：
豆腐、五花肉末、干香菇、蔥花。調(diào)料：白胡椒粉、鹽、雞精。
制作步驟：
1、鍋里加油，下入肉末炒至變色，再加入香菇末炒香；2、另備一口鍋熱油，下入豆腐煎至金黃色撈出；3、將煎好的豆腐移入到炒制肉末的鍋里，再加入鹽、胡椒粉和清水中火燜制5分鐘；4、起鍋前加一點(diǎn)雞精，撒入蔥花即可.
