江門蛹蟲草==江門市名特優新農產品
蛹蟲草又命名為北冬蟲夏草北蟲草、黃金草，是蟲草屬的一種，冬季幼蟲墊居土里，菌類寄生其中，吸取營養，幼蟲體內充滿菌絲而死。到了夏季，自幼蟲尸體上生長出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。全世界已知有350余種蟲草，但在我國最昂貴的只有冬蟲草和北蟲草，北蟲草即蛹蟲草。
冬蟲夏草自古以來有“仙草”的美稱，但其來源主要靠野生資源,由于其生長環境不斷受到破壞,蟲源銳減,加上人為的采集過量過早,野生資源日益貧乏,蟲草藥源日趨緊張,難于滿足市場需求，人們便將目光轉向蛹蟲草。蛹蟲草不僅具有特殊的營養價值，而且有明顯的藥用價值。
