冬茶
四季飲茶應有所選擇，春宜飲花茶、夏宜飲綠茶、秋宜飲青茶、冬宜飲紅茶，但不管喝哪一種茶，都必須得法，否則也可能給健康帶來不利。其次是在空腹、過飽或在睡前不要飲茶，更不要用茶水服藥，不要喝濃茶，特別是老年人更應注意，即使最好的香茶，也只宜淡淡地品。第三，茶葉浸泡的時間不要太長，也不要煎煮，喝茶有益，但有幾忌，不注意則有害，如喝得過多、泡得過久、隔夜茶都不利于健康。另外，因茶堿能提高體溫，服阿司匹林等退燒藥時不可喝茶。第四，酒后飲茶雖能起到潤燥解酒、消積化食、通調水道的作用，但同樣有“傷腎臟，腰腳墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾”，所以酒后最好少飲茶為好。
茶葉味苦性寒，具有清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿的功用，年輕體壯的人，適量飲茶可以降火祛燥，年老體弱的人，往往虛寒血弱，長久用茶容易因其寒涼侵襲脾胃不知不覺損傷元氣，甚至會誘發疾病，因此，應該少喝濃茶。
