在國際大米市場上享有盛名的曲江縣馬壩油占米,是水稻家族里的一株名花。“馬壩油占”品系不下一百種,遍布于曲江縣各地,而純正的品系卻在馬壩,故名“馬壩油占”。
▽馬壩油占米地域特點(產品特色)
這個著名優良稻種谷型細長如貓牙,故又名“貓牙占”。它的優良特性是色、形、味俱佳,而且早熟。色,是指它的谷粒色澤特別金黃,加工成大米后,光滑晶瑩,表面有一層油光,無腹白;形,是指它的粒體細而長,加工成大米后,兩頭細尖,玲瓏剔透;味,是指它煮成飯后軟滑香凝,味美可口。
馬壩油占生長期短,早熟,一般從插秧到收割,只需七十五天時間,因此能避過“寒露風”。