水墘蠔

“水墘蠔”——城東鎮水墘村，地處陸豐烏坎內港，上有八萬博美淡水河，下有烏坎南海的海水，隨著潮起潮落，形成咸淡的水質，適宜蠔的生長。水墘蠔大小如小孩拳頭，又肥又嫩，味道鮮美，營養豐富，可以做菜肴，也可加工曬干成蠔脯，作藥材入藥用，是遠近聞名的特產。