甲子魚丸

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甲子魚丸

“日談魚丸三百顆，不辭長做甲子人。”甲子魚丸形佳味美，鮮甜爽脆．能保持鮮魚的原味。甲子魚丸的制作極講究，選料精（并非什么魚都可打魚丸），原料鮮，工序細（剔刺取肉、剁茸絞丸），道道工序都大有學(xué)問。街頭巷尾，簡單的爐具。熱氣隊伍中，一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾，加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒，盛到大海碗里，熱乎乎，香氣繞鼻而人，嘆之鮮美絕倫。

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油焗麻魚

千層糕

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華僑紅楊桃
陸豐華僑農(nóng)場于二○○○年由國務(wù)院難民辦駐廣州辦事處推薦，開始引種由馬來西亞華僑朱平章先生引進的馬來西亞紅楊桃。開始是由基地和部
02-24 關(guān)注：420

生啫菜
所謂生啫，排骨之類的一定要新鮮，洗凈后一定要把水瀝干、吸干，啫的意思就是干烘，砂鍋里不加一滴的水，就靠肉類與蒜頭等的自身的水分
05-17 關(guān)注：358

陸河青梅
陸河青梅是廣東省汕尾市陸河縣的特產(chǎn)。種植歷史悠久，面積廣、產(chǎn)量豐、質(zhì)量好。品種主要有：青竹梅、白粉梅、黃梅等。果實富含多種有機
05-17 關(guān)注：347

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此蟹即潮汕膏蟹，學(xué)名叫鋸緣青蟹，為廣東潮汕的著名海產(chǎn)。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹；已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹稱“母”：略微飽滿的
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血蚌
血蚌血蚌，是生的，紅紅的一盤，像是血一樣，肉倒是挺獻滑，吃不慣就會覺得很腥。
05-17 關(guān)注：340