光明乳鴿

光明乳鴿寶山區內原光明華僑農場燒制的招牌菜，制作工藝考究，獨家秘方。以潤、滑、甜、嫩為特點，即宰即用，滋味濃鮮，馳譽珠三角。
深圳光明乳鴿被稱為“天下第一鴿”，是深圳三大特產之一。光明乳鴿最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鮮美多汁。