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客家菜蘿卜板

蘿卜板改名叫加長版的糯米餃子更合適。客家人愛它是因為食補功能，依賴它具有消痰化氣的功用，同時味道清甜、價格低廉。并且它還是客家人的年糕。

不管是過節還是在普通飯桌上，吃它一定要盡快和趁早，糯米面不等人，只有剛剛出爐的蘿卜板才最粘牙，糯米香和蝦仁、香菇、豬肉等香味混雜一起，家常菜一樣可以鮮嫩誘人。
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