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豬肚包雞

豬肚包雞 

肚包雞，當地人又稱豬肚雞，菜如其名，指的是用豬肚子包住整只雞來烹飪，行內美其名曰：鳳凰重生。而用地道清遠雞為原料制作的“豬肚雞”，味道格外令人回味。它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜肴，據說有非常好的滋補功效，而用以正宗清遠雞為原料制作的這款美食，味道格外令人回味，更將其美名發揚光大。

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