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木葉夾

木葉夾.jpg

逢年過節(jié),本地人喜歡做餅食走親訪友,木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種,均以糯米粉作皮,香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住,蒸大約一小時即熟

(湛江)

 

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