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松滋十大地方名菜

五花扣肉(五花肉)
松滋市十大地方名菜之一。
　　五花扣肉(五花肉)：
　　菜品特點：色澤鮮艷，質地柔嫩，味道香醇，肥而不膩。
　　制作方法：將豬五花肉放入清水內，加入適量食鹽和姜片煮15分鐘后取出。加食油和少量紅糖、味精，將豬皮煎至醬紅色。取出切片，墊黑豆豉蒸至而成。

來源：名希特產網 時間：2024-11-27 關注：
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