鄂爾多斯草原物產豐富，其中以阿爾巴斯山羊和鄂爾多斯細毛羊最為出名，它們產出的羊絨品質優良，享譽海內外。除了羊絨制品之外這里的特產特產大多與沙漠有關，例如酸毛杏、沙棗、海紅子。目前，鄂爾多斯的羊絨加工業已成為全市的支柱產業，生產的羊絨制品種類繁多，十分暢銷，酸毛杏、海紅子、沙棗、鄂爾多斯酒等也是為之歡迎的土特產品。
鄂爾多斯特產推薦
山羊絨制作出來的羊絨衫、運動衫不僅僅是保暖，而且款式新穎而且顏色也是比較多的。重要的一點就是山羊絨里質量最好的是白絨品，而青絨和紫絨是比較其次的，像鄂爾多斯購物中心、每天百貨都市還有民生商場都是信譽度比較好的，在那里購買還是比較放心的。
酸毛杏：是果樹之鄉——準格爾旗的特色產品，等到了六月份，那里的人們就迫不及待的將略帶青澀，如指甲蓋那么大的杏子摘下來，自己品嘗或者是拿到集市上賣。當地人把這種半生半熟的，口味極酸的山杏稱之為酸毛杏。營養豐富也非常的養顏美容。
海紅子：形似山楂，不同的是它的表皮光滑、閃亮，海紅子既是土特產，又是鄂爾多斯的一大景觀。近百年來，是它為這里的荒山野嶺披上了綠裝。天氣剛剛變暖，滿山滿洼的雪白花朵，就匯成馨香陣陣的花濤香海。9月，綠葉茂密的枝條累累下垂，密密層層地結滿了沉甸甸的、鮮紅的海紅子。食用海紅子講究頗多，從樹上摘下來的海紅子存放一段時間后，就可去掉苦澀味，這時食用，酸甜適口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃幾棵又鮮又甜又涼的海紅果，真可謂冰涼下火。
沙棗：鄂爾多斯的沙棗也是比較出名的，它的形狀就類似于我們平常所見的野酸棗那種樣子，色澤金黃，而且嚼上一口，肉多而且口感上也不錯。五到六月分是它開花的季節，山上到處都是銀白色的花朵，而且花的形狀就像是一個鐘一樣，不時的散發出濃郁的香氣。這種棗的營養是相當的豐富的，可以將其摻雜在糧食里面攪拌著吃，吃起來別有一番風味呢。
鄂爾多斯酒：東勝市制酒廠生產的鄂爾多斯酒，采用傳統生產工藝和先進的科學方法，以優質高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成，再經分級貯存后勾兌出廠。
