關(guān)東人家菜系以東北家常菜為主，追求真材實(shí)料，原汁原味，實(shí)惠實(shí)在，主副食在一個(gè)小鐵鍋里燉。“一鍋出”系列已風(fēng)靡全城，民間瓦罐煨湯、五花酸菜卷、關(guān)東鹿脯、關(guān)東蒸餃、粘豆包、小窩頭……幾百年來，關(guān)東人的飲食習(xí)慣、飲食精品在這里匯萃、發(fā)展。
遼源美食推薦
酸菜五花肉卷
酸菜卷五花肉，聽起來感覺很油膩，但吃起來卻一點(diǎn)都不油膩，因?yàn)檎羰旌螅寤ㄈ饫锏挠投急凰岵嘶饬�，連蒸出來的湯汁都沒有油花，非常好吃。符合健康飲食并吃出花樣的飲食標(biāo)準(zhǔn).
關(guān)東蒸餃
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養(yǎng)的材料通通都可以作餡。
關(guān)東鹿脯
鹿脯意為鹿肉干，是一種經(jīng)過了粗加工的肉制食品，而不是新鮮的鹿肉。
