達州,中國氣都,巴人故里,這里地靈人杰,物產豐富。有著大量的土特產跟美食。今天天農網就給大家介紹一下達州有哪些土特產吧。
達州市
以桐油、生漆、柑橘、白蠟著名。萬源舊院黑雞為優良畜禽品種。黃花產量居全省前列。傳統著名食品有燈影牛肉、三江特醋及巴山魔芋、渠縣黃花。
通川區
燈影牛肉。
萬源市
以產生漆、黑木耳、核桃著稱。
白果鄉:產茶歷史悠久,有“茶葉之鄉”之稱。
絲羅鄉:“銀耳之鄉”。
達縣
達縣雙精牌燈影牛肉:因成品片薄如紙,可透燈影,故名。系以大巴山區所產宣漢黃牛肉作原料。色澤棕紅,酥脆而潤,咀嚼化渣,滋味香醇,略帶辣味。保管期可達2年以上。本品早在清光緒二十四年
(1898年) 由梁平縣商人劉仲貴等研制而成。
安仁鄉:安仁柚子。
渠縣
名產三匯特醋、果醋。鑄石制品、竹編工藝品著名。
渠縣黃花菜:主要分布于該縣的青龍、望江、屏西、清溪場等鄉。產品色澤黃潤鮮明,油氣充足,香味濃郁,甜度適宜,肉質肥碩,品質極佳。栽植始于清同治三年
(1864年)。
三匯鎮:所產“三匯特醋”為全國十大名醋之一。
宣漢縣
以產宣漢黃牛、山羊板皮聞名。
南壩鎮:產系列牛肉干制品、“陳家菜刀”、竹藤椅。
新農鄉:山胡椒。
天臺鄉:五龍茶、水蜜桃、柑橘、板栗、核桃。
桃花鄉:桃花米有名。
雞唱鄉:“宣黃連”、山羊板皮。
開江縣
羊角錘、臺虎鉗著名。
長田鄉:編織藤椅。
大竹縣
茶葉、柑橘著名。苧麻產量占全國12%。土特產以“二郎竹席”馳名。
東柳醪糟:產于東柳鄉。色澤瑩亮潤滑,粒如串珠,蜜糖風味,醇香濃郁。有滋陰補腎、助消化、增食欲之效。產婦用以滋養身體已成為民間傳統風欲。
大竹觀供仁字豆腐干:因表面榨有一“仁”字而得名。為民國九年
(1920年)
該縣興隆飯館老板劉炳然創制。成品色黃亮,光潔細膩,芳香濃郁,綿韌味長。食用時,可切成小條,油酥□肉,亦可切片、切絲與其他佐料拌合成菜。
東柳鄉:“東柳醪糟”。