特產禮品指的是當地的一些有特色的水果或者食物。像別的地方沒有的一些可以食用的，到北京的旅行朋友都想給家人和同事帶點北京特產。那么你知道北京的特產有哪些嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下北京的特產有哪些吧。
北京靈水核桃：核桃，是落葉喬木，雌雄同株，果實球形，富含營養。不僅可以食用、榨油、還可入藥。據中國醫學科學院衛生研究所分析，京西核桃每個在10克以上，出油率在45-65%。每百克核桃仁含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.17毫克，維生素b10.32毫克，b20.11毫克，尼克酸1毫克。特別是脂肪含量占干果之首。核桃仁榨油后，剩渣可作核桃醬;干炒或油炸核桃仁更是特色小吃;青雀牌核桃乳獨具特色，備受歡迎。除此外，核桃還是祛病健身的藥膳佳品，具有健身、補血、健腦、潤肺、益胃之功效。
一得閣墨汁：北京“一得閣”墨汁，距今已有100多年的生產歷史。清朝同治年間，安徽一個姓謝名松岱的文人進京趕考，名落孫山，深感研墨太費時間，耽誤答卷。他當時想，如果能制出一種墨汁直接用于書寫，既省時又省力，不就可以“一藝足供天下用”嗎?于是經過多次試驗，他終于選用油煙，再加上其他輔料，制成了同墨塊效果相同墨汁。一經上市，便受到文人墨客的歡迎。同治四年，謝松岱在北京琉璃廠44號開設了第一家生產經營墨汁的店鋪，店鋪名稱叫“一得閣”，并親手書寫牌匾，懸掛于門前。這便是“一得閣”墨汁的來歷。謝氏身后無子。在他去世以后，店鋪傳給學徒。后來，“一得閣”聲譽日臻，生產經營規模不斷擴大，在天津、上海、西安、鄭州等大城市先后開設分號，買賣更加興旺。
北京沙田柚：因原產地在廣西容縣沙田鄉而名,早在2000多年前就享有很高聲譽。后來漸漸引種至北京、柳州等地。沙田柚果體大小適中,單果重750—2500克,底部中間微凹,有一圈圓形凸起的印環(俗稱金錢兜);果皮銷厚,內有12片～15片崐瓤,瓢皮薄;果肉白色至淡紅色,味甜如蜜,果汁充足,營養豐富。有“天然罐頭”的美稱。果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效,對人體骨骼、血液、肌肉的發育及預防壞血病、腳氣病均有好處。果皮可制蜜餞,也可加工風味獨特的菜肴。在全國水果質量評比中,北京沙田柚獲第一名。已成為傳統大宗出口商品,深受國內外消費者歡迎。
北京金桔：果呈倒卵形,外皮金黃色,果肉淡黃色。可鮮食,又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。北京陽朔、荔浦、恭城縣有出產;陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口,含糖類(18～20%),維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養物質,深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹,金黃色的瑞果掛滿枝頭,象征碩果累累的豐年景象。
北京永福羅漢果：因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形,表面生有淡黃色柔毛。主產北京市和北京地區,以永和臨桂縣所產最為著名,約有百余年栽培歷史。羅漢果是北京的特產經濟植物,為傳統中藥和出口商品之一,營養價值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶,久負盛名。還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。目前,除干果出口外,制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
北京荔浦芋頭：荔浦芋因原出于荔浦縣而名。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,類似檳榔花紋,載培學稱之為檳榔芋各地均有栽種。母芋橢圓形,子芋5個～8個。以產母芋為主,一般單個重1000～1500克,大的可達2500克。芋肉白色、質松軟者品質上等。含有豐富的蛋白質、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感,可與肉類煮或燜,也可切片入火鍋燙食,以及做芋末丸子等。最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同時入口,色、香、味、型俱佳。
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北京介紹
北京是世界歷史文化名城和古都之一。早在七十萬年前，北京周口店地區就出現了原始人群部落“北京人”。而北京建城也已有兩千多年的歷史，最初見于記載的名字為“薊”。公元前1045年北京成為薊、燕等諸侯國的都城;公元前221年秦始皇統一中國以來，北京一直是中國北方重鎮和地方中心;自公元938年以來，北京又先后成為遼陪都、金上都、元大都、明清國都。1949年10月1日正式定為中華人民共和國首都。
