泉州是歷史文化名城，在這里擁有著名的泉州十八景可以游玩。當然除了玩，泉州特產也是不可錯過的。那么你知道泉州的特產有哪些嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下泉州的特產有哪些吧。
深滬蝦仁干：蝦干，即蝦曬成的干制品。蝦干營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。
深滬花生：花生(peanut)，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發油等化妝品的原料。
德化早熟梨：7月以來，德化縣早熟梨陸續成熟上市，脆甜多汁的口感，深受消費者青睞，銷售順暢且價格高，現場采購、網絡訂購十分紅火。該縣輝陽村是早熟梨種植專業村，地處戴云山山麓，遠離城市和工業，為原生態種植地，不僅“輝陽梨花”景觀被農業部授予“中國最美田園”稱號，而且所產早熟梨被譽為“梨中之王”，目前售價達到20元/kg左右。
安溪鐵觀音：安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。
永春蘆柑：永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統的名優特產之一，也是永春發展生產的當家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成份等特點，在國內外市場上享有盛譽，蘆柑遠銷東南亞、港澳臺等10多個國家和地區，被稱為“東方佳果”。
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泉州簡介
泉州是國務院首批公布的24個歷史文化名城之一，是古代“東方第一大港”、“海上絲綢之路”的起點，全球第一個“世界多元文化展示中心”定址泉州。擁有國家級文物保護單位20處，省級40處。西晉年間~~~安史之亂(280年左右)中原發生五胡亂華，河洛人衣冠南渡，定居于晉江、洛陽江兩岸，泉州自此興起。迄今泉州部分家族的姓氏對應一個或多個郡望堂號，代表了泉州人的古代中原來歷。唐、宋、元朝，泉州逐步發展成為世界大港，當地人們普遍信仰宗教，各種宗教的雕像、寺院、教堂林立。古代泉州河洛人民信仰道教，至唐朝時期佛教則更為鼎盛。宋、元時期的泉州，對外貿易發達，因此也有阿拉伯和波斯商人信仰的天主教、景教、伊斯蘭教、摩尼教等，故有“世界宗教博物館”之稱。泉州迄今保留著大量的歷史文明，主要的代表有漢族原生態曲藝“南音”、梨園戲、高甲戲、提線木偶、布袋戲等。
