成都是國家歷史文化名城、中國最佳旅游城市和南方絲綢之路的起點、“十大古都”之一,約在公元前5世紀筑城,西漢時已成為中國六大都市之一,三國時期為蜀漢國都。2600多年的建城史孕育了都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遺址等眾多名勝古跡。當然來到成都旅游,除了美景美女,還有成都特產零食,下面小編為大家整理了成都有什么特產零食,有需要了解成都有什么特產零食的小伙伴快一起來看看吧。
1、燈影牛肉
黃牛的跟腱和里脊肉經過暴曬、烘烤、入味等工藝,制出薄如皮影、燈照透明的燈影牛肉,形狀、口感、滋味俱佳,被徐霞客贊為“西南奇勝”的目的地尋覓燈影牛肉時。
2、火鍋底料
買火鍋底料有兩種渠道,一個是到知名的火鍋店去選購,也可到成都市區大型的超市如家樂福等購買。火鍋底料的價格區間從十幾元到幾十元不等,還算是物美價廉。回家之后把調料包放水里煮開,然后下菜就可以了!
3、郫縣豆瓣
毫無爭議的川菜之魂!水煮、干煸、麻辣系列菜都少不了它的存在,可謂百搭調料。現在郫縣豆瓣的品種比較多,“鵑城牌豆瓣”是大多四川人喜歡買的,幾塊錢一瓶的價格親民慘了!!!
4、四川臘味
在巴蜀地區,似乎一切的肉食都可以用“臘”的方式獲得美味新生,經過腌制、晾曬、熏烤之后,肉質變得緊實,再加上滋味表里一致,口感尤其鮮香。
成都有什么特產零食1
5、王媽手撕烤兔
把不是野味做成了勝似野味,很多外地吃貨都慕名前來,出了招牌麻辣味以外,還有五香、孜然、原味三種不辣的,適合不吃辣的同學,順豐直接駐扎在旁邊。市區有很多分店,其中有直營的也有加盟的,建議還是在直營店買,因為本人有次欲在加盟店賣給一個外地朋友郵寄,店家居然不能帶錫箔紙抽真空,沒錫箔紙的話加熱就很麻煩。
6、鄧氏兔頭
成都打著雙流老媽兔頭的太多了,味道參差不齊。還有一種味型就是先鹵后拌,這種味道我非常喜歡,除了有鹵味還有紅油拌著花生芝麻真香!都江堰有一家尤兔頭也太遠,而且花生少,西北橋有一家鄧氏兔頭,旁邊不遠有一家梅記兔頭,都是10-20年的老店,味道都很好(個人偏愛鄧氏兔頭),老媽兔頭簡直就是井底之蛙。我知道這個東西很多朋友就不喜歡了,但是在成都這個就可怕了,記得這個報告說中國一年吃掉5億只兔頭而四川就吃了2億。
成都小吃有哪些
1、鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合并改制而成的四川創新火鍋。此品原名“雙味火鍋”。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品,由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛制作。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,入鍋燙涮.
2、擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
3、缽缽雞
“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用缽缽雞簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞已有上百年的歷史,源于四川的農村,與身具來著點純真質樸的鄉村氣息,因其麻辣爽口,食用方便,風味獨特等優點
4、川北涼粉
川北涼粉清朝末年創立于南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,后正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著名小吃。
成都有什么特產零食就介紹到這,當然除了以上那些,成都特產零食還有很多,喜歡的朋友不妨多去了解下。