杭州特產有哪些?說到杭州特產，第一印象想到的就是西湖龍井茶，今天小編為你詳細介紹杭州特產。
杭州絲綢
杭州絲綢歷史悠久，源遠流長，素有“絲綢之府”之稱。常年生產綢、緞、錦、紡、綾、羅、紗、綃、絹、絨、絹、呢、綈、葛等14大類，200多個品種，2000多個花色。織物或富麗堂皇，或薄如蟬翼，或輕柔飄逸，或雍容華貴，其中許多產品曾榮獲國家、部級或省級優(yōu)質產品獎。現(xiàn)在杭州絲綢遠銷各大洲100多個國家和地區(qū)。
杭州織錦
杭州織錦由蜚聲海內外的杭州織錦由都錦生絲織廠生產。織錦分為裝飾織錦、風景織錦和絲織人像三大類。早在1926年，該廠所織的一幅五彩絲織風景畫就獲得美國費城國際博覽會金獎。目前，該廠成為我國最大的絲綢工藝品生產出口企業(yè)。主要產品有風景畫、臺毯、靠墊、床罩、窗簾及作為衣料的織錦，產品雍容華貴，富麗堂皇，既適用于客廳和臥室的裝飾又很實用，被國際友人譽為“東方藝術之花”。如今，產品出口到80多個國家和地區(qū)。
王星記扇子
王星記扇子是我國著名的傳統(tǒng)工藝品。清光緒元年(公元1875年)王星齋創(chuàng)建了王星記扇莊。這就是現(xiàn)在王星記扇廠的前身。王家世代從事制扇業(yè)，其扇子以選材優(yōu)異、做工考究而聞名全國，其首創(chuàng)的黑紙扇曾作為“貢扇”被送往朝廷。如今，王星記扇廠生產的扇子分為15大類，409多個品種。1300多種花色。其中以黑紙扇和檀香扇最為著名。
張小泉剪刀
張小泉剪刀以鑲鋼均勻、磨工精細、刃口鋒利、式樣精巧、刻花新穎、銷釘牢固、開合和順、品種繁多、經久耐用、物美價廉而馳名中外。它在清乾隆年間被列為貢品，1910年在南洋勸業(yè)會上和1915年巴拿馬賽會上分別獲得銀獎和四等獎。如今的張小泉剪刀廠已成為我國剪刀行業(yè)中的大型企業(yè)。所產剪刀，裝潢美觀，品種規(guī)格齊全，分為工業(yè)用、農業(yè)用和民用三大類。此外，還有旅行剪、繡花剪、照相花邊剪等。來杭的游客常把它作為工藝品用來饋贈親友。
杭州綢傘
西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究，制作精巧。它的圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細密，透風耐曬，易于折疊，色彩瑰麗，傘骨則采用江南獨特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可以遮陽擋雨，又可以裝點生活。
仿南宋
官窯青瓷
建在杭州鳳凰山下的南宋官窯是專為皇室燒瓷的窯廠，居我國宋代五大名窯之首。其產品因數量少，工藝水平高向來為國內外博物館和陶瓷家所鐘愛。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工藝特點是：釉面開片，薄胎厚釉，紫口鐵足，故具有很高的審美價值和收藏價值。
蕭山花邊
蕭山花邊又稱萬縷絲、萬里斯。它是本世紀初由意大利威尼斯傳入蕭山坎山鎮(zhèn)的.蕭山花邊是挑花女工采用優(yōu)質棉線，用繡針引線來挑繡各種紋樣的手工藝品，實用價值和欣賞價值兼?zhèn)洹Ｆ涮攸c是：構圖新穎，色調素雅，技藝精湛，工針多樣，結構嚴謹，層次清晰，且顯得細膩、精巧、美觀、樸實。現(xiàn)在的蕭山花邊有30多個品種，2000多種花樣，如披肩、領圈、服裝、臺毯、窗簾、床罩、鋼琴罩、沙發(fā)套、茶幾套等。1980年蕭山花邊獲國家金質獎。產品遠銷到50多個國家和地區(qū)。
西湖龍井茶
杭州西湖鄉(xiāng)龍井村周圍群山環(huán)繞，雨量充沛，氣候溫和濕潤，土壤呈酸性。由于這些優(yōu)越的自然條件和茶農精良的制作，所產茶葉有“色綠、香郁、味醇、形美”的特色，堪稱“四絕”。它位于中國十大名茶之首,歷史上曾列為貢品。西湖龍井茶已有12O0多年歷史。傳統(tǒng)的西湖龍井茶有“獅(峰)”、“龍(井)”、“云(棲)”、“虎(跑)”四個品類，尤以獅峰龍井為上品。現(xiàn)歸為“獅”、“龍”、“梅(家塢)”三個品類。龍井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，尤以一尖二葉的“明前茶”為佳品。
西湖莼菜
西湖莼菜又稱馬蹄草、水蓮葉等，屬睡蓮科，是一種水生宿根植物。歷史上，以栽培在“三潭印月”的莼菜最著名。葉片呈橢圓形，暗綠色，每年春天至秋天采摘。有滑膩、清香、鮮嫩的特色。莼菜含有多種成分;如豐富的蛋白質、維生素C和鐵質;有健胃、強身、防癌等功能。用西湖莼菜等作原料的“西湖莼菜湯”、“藥菜黃魚羹”等都是西湖名菜。
西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的名產，主要出產于杭州艮山門外至余杭市塘棲一帶，以余杭沾橋三家村的藕粉最負盛名，故又稱“三家村藕粉”。那里種植荷藕多達19多種，其中用尖頭白荷加工的藕粉最佳。西湖藕粉呈薄片狀，質地細膩，色澤自里透紅。用開水沖泡后，撤上桂花糖，晶瑩透明，味醇清口，不僅能充饑，而且有滋補作用。據鑒定，藕粉含有淀粉、蛋白質、葡萄糖以及鈣、磷、鐵、維生索C等多種成分，具有健脾、生津、開胃、潤肺的功效，很適合老幼病弱者食用。
西湖天竺筷
用杭州天竺山上的實心大葉箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致，光潔輕便，價廉物美，非常實用。早在清朝光緒年間，就成為杭州的特產。天竺筷品種可分為下列四種：接長短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四種;按粗細分有粗、中、細三種;按花紋分有佛像;山水、花卉、西湖風景等;按筷頭分有銀頭、珠頭、鉛頭、鐵頭;骨頭等。
杭白菊
此茶菊本產杭州，故稱杭菊或杭白菊。古時與龍井茶齊名，并列為貢品。今主產桐鄉(xiāng)市。
夏季杭白菊作保健飲料，用開水沖泡后，其色澤天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪稱“四絕”，具有降溫、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊還是“浙八味”之一。據醫(yī)學專家分橋，它含有氨基酸、菊貳及多種維生索。它性寒、味甘苦，作為藥用有平肝明
目、散風清熱和解毒消毒的作用，主治感冒風熱、赤目和頭痛。
昌化山核桃
昌化山核桃又稱小核桃，異名山核、山蟹，是我市著名的干果之一。主產于浙皖交界的天目山一帶，又以臨安昌化的產量最高，品質最佳，故又稱昌化山核桃。山核桃白露節(jié)成熟，打下的山核桃要除去外果殼。加工山核桃的關鍵有兩點：一是生山核桃必須煮透烘干，以去掉澀味。二是加工椒鹽山核桃，必須用細砂炒得恰到好處，才能使成品香脆可口，味道極佳。山核桃營養(yǎng)價值很高，有補血、補氣和化痰的作用，還能治腰痛。它既可作零食，又能作糕點。
天目筍干
杭州傳統(tǒng)名產。天目山屬杭州市轄臨安縣境內，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，最適宜于竹的生長。所產竹筍的殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點。它所制成的筍干，清香味美，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開胃。
杭州金魚
金魚，又名錦魚，是由野生的金鯽魚演變而來。金魚體型奇特，色彩鮮艷，姿態(tài)典雅大方，被視為活的藝術品，是深受人們喜愛的觀賞魚。中國是金魚的故鄉(xiāng)。杭州是我
國家養(yǎng)金魚的發(fā)源地。早在北宋，人們就發(fā)現(xiàn)井開始飼養(yǎng)金鯽魚。南宋時盛養(yǎng)金魚，尤其皇親國戚養(yǎng)魚成風，社會上出現(xiàn)了養(yǎng)金魚的專業(yè)戶。明清時養(yǎng)金魚更普遍。現(xiàn)在杭州飼養(yǎng)金魚多達200多種。
