揚州是開放的新興現代城市。揚州歷史上就是著名的開放城市。那么揚州特產有哪些?揚州特產有什么?我們來了解下有關揚州特產信息。
揚州牛皮糖、揚州醬菜、揚州高郵雙黃蛋、揚州寶應蓮藕汁、揚州炒飯;玩的，有揚州長毛絨玩具;用的，有揚州古老化妝品牌—謝馥春;工藝美術品呢，有揚州三把刀、揚州剪紙、揚州玉器。漆器等等，各種各樣。揚州醬菜：揚州醬菜是有名的江蘇特色小吃，蘇軾用這樣一首詩贊美它：“色如碧一玉形似簪，清香噴艷溢齒間，此味非比尋常物，疑是仙品下寰”;唐朝，鑒真東渡時將制作方法傳入日本，日本還流傳著這樣一句詩：“豆腐醬菜數奈良，來自貴國盲人鄉。”揚州醬菜中最有名的是揚州三和四美醬菜。“三和”是生產者希望創業者之間能像松竹梅歲寒三友一樣團結協作;“四美”是指人生四件享樂之事，即良辰、美景、賞心、樂事。揚州醬菜塊型美觀、色澤明亮、醬香濃郁、鮮甜脆嫩，有乳黃瓜、蘿卜頭、嫩生姜、什錦菜等數十個品種。
