大理一根面、生皮、砂鍋魚都是大理特色小吃，其中生皮的吃法又被稱為海格兒，以下介紹大理特色小吃有哪些：
大理特色小吃有哪些-一根面
大理一根面，原產大理巍山，又稱扯扯面或長壽面，最早只有在過年、過壽或辦喜事時才吃。在唐朝(南詔國)時就開始受到大理各族人民的歡迎并廣泛食用。
推薦餐廳：大理的面店應該都可以吃到的。
大理特色小吃有哪些-生皮(海格兒)
大理洱源一帶有將豬臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的習慣，這就是吃生皮，當地土話將這種吃法叫“海格兒”。屠宰后的豬用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發黃，然后才用水洗凈，伴上佐料生吃。
推薦餐廳：大理的飯店基本都可以吃到。
大理特色小吃有哪些-大理砂鍋魚
砂鍋魚是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十余種鮮辣配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成，味道非常鮮美。
推薦店鋪
黃記益恒飯店
地址：玉洱路下段
大理特色小吃有哪些-烤餌塊
烤餌塊是云南大理當地的一種民俗小吃，是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜陷即可。大米的清香搭配醬料的風味，是云南人民普遍喜愛的食品。
推薦店鋪
大理風味燒餌塊
地址：大理市大理古城北城門旁(近第二人民醫院)4篇點評
大理特色小吃有哪些-涼雞米線
涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽”，外加核桃醬和小粉做成的鹵汁，極為爽口。
推薦店鋪
色木了豌豆涼粉4.0人均￥32
地址：大理市大理古城玉洱路旁48篇點評
大理特色小吃有哪些-雕梅
雕梅是白族傳統名特食品，既是一種美食，又是精心雕琢的手工藝品。雕梅食味清香、脆甜。酸中帶甜，沁人肺腑，生津解渴，開胃提神，含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸等營養成份，是一種對人體有益的食品。
推薦店鋪
趙記梅子(復興路店)人均￥15
地址：大理市大理古城復興路250號
大理特色小吃有哪些-三道茶
三道茶分為苦茶、甜茶、回味茶，是白族待客的最高禮儀，也是極具白族特色的一道文化風景。
推薦店鋪
白族三道茶
地址：嚴家大院
大理美食聚集地
大理特色小吃有哪些-鄧川乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪，用牛奶制成，乳白色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可，是下酒的好菜，也可與云腿等材料一起用于烹調，切碎后也加進三道茶中的第二道甜茶里飲用。
推薦店鋪
杏花村4.5人均￥321
地址：大理市云南省671000大理古城玉洱路165號47篇點評
