虞山綠茶：
“十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風景秀麗，而且盛產(chǎn)碧綠清爽、香氣四溢、有養(yǎng)氣頤神之功效的名茶：劍門牌綠茶、虞山牌綠茶。
虞山最早種植茶樹始于清代，到民國期間虞山祖師廟后、興福寺院兩側山腳地均有種植。新中國成立后，茶樹開始成片拓植。劍門牌綠茶為AA級綠色食品、江蘇名牌產(chǎn)品。虞山牌綠茶多次在省質(zhì)量評比中名列前茅，為江蘇省無公害食品。
桂花栗子：
桂花栗子原產(chǎn)于虞山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布虞山。據(jù)1918年出版的《常熟指南》記載：“頂山之栗，質(zhì)軟而香囊，自古著名，其嫩時剝而食之，猶帶有桂花香也”。桂花栗子含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和糖份，營養(yǎng)價值很高，既能生食，亦可煮熟吃。生食香甜脆嫩，熟吃甜糯細膩，滿口桂香。若把它做成桂花栗羹，便是一味香甜爽口的佳肴；若用燒雞，則雞爛栗酥，味道入骨，是老少皆宜的名菜。
叫化雞：
叫化雞的來歷頗有傳奇色彩。據(jù)傳清代，在虞山之麓有一叫化子乞得雞一只，既無炊具又無調(diào)料，無法煮食，遂以土法烤食。先將雞宰殺，去其內(nèi)臟帶毛涂泥，拾得敗枝殘葉堆成火垛，隨意將雞烘烤后睡去。一覺醒來撥開火灰，見余燼未滅，泥團表面有裂縫，便往地上一摜，雞毛隨泥殼而脫，卻香氣四溢，令人饞涎欲滴，便顧不得燙手就美美地飽餐一頓。20世紀初，山景園朱阿二根據(jù)傳說嘗試做賓客桌上的特色菜肴。他對叫化子煨泥的方法略作改進，除去內(nèi)臟后，涂上佐料，并將鮮肉、生蝦仁、雞肫、火腿、香菇、香料等什錦配料塞入雞肚，用荷葉、高溫紙包扎，涂上泥，然后煨雞。這樣煨出來的雞，雞肉酥爛異香，味透而嫩，上筷骨肉脫離，原汁原味，風味獨特，此后山景園靠叫化雞等名菜聲譽鵲起，名滿江南的。如今叫化雞的品種有山景園叫化雞、王四叫化雞、虞山牌叫化雞等，已列入《江蘇菜譜》和《中國名菜譜》。
