駱馬湖銀魚
銀魚是駱馬湖魚類中纖細含羞的清麗少女，它婀娜多姿，小巧可愛。除兩只黑珍珠似的明眸外，通體透明，看不到骨頭和內臟。它游于水中，與水一色，有時近在眼前，卻隱身似的不可見。出水后，潔白晶瑩，加工制成銀魚干恰似銀條，色如瓊脂，故不論鮮魚和魚干都易配菜。銀條兒和綠色蔬菜相襯，清清白白；與紅辣椒、紅莧菜烹炒紅白相間：銀魚炒雞蛋金銀相配；銀魚拌粉絲銀條銀線；銀魚雞蛋羹色彩艷麗，汁濃味鮮。鮮銀魚肉質細嫩，易熟易烹調。多年來，駱馬湖銀魚一直享譽國內外市場。國際市場由原來的日本逐步擴大到亞洲各地及歐洲、美洲和澳大利亞。在國內，銀魚是各大賓館宴席上的名菜，現已制成金梅牌、太湖牌凍銀魚。1988年被評為江蘇省優質產品，遠銷世界各地，2006年10月在江蘇省首屆旅游商品博覽會上被消費者評選為“最受歡迎的江蘇旅游商品”。
駱馬湖咸鴨蛋
駱馬湖咸鴨蛋是采用駱馬湖自然放養鴨所產的新鮮蛋精制而成，其特點：蛋黃橘紅、油多、沙、香，真空包裝，開袋即食，品質特優。
駱馬湖螃蟹
駱馬湖螃蟹產于江蘇省宿遷市西北部的駱馬湖。駱馬湖是宿遷生金長銀的駱馬湖螃蟹聚寶盆，總面積375平方公里，是江蘇省四大淡水湖之一。駱馬湖水多來自沂蒙山和天然雨水，沿湖無工業污染，常年水體清澈透明，湖水可以直接飲用，是全國為數不多的二級水質湖泊。湖水碧綠清澈，一望無際，湖上煙氣氤氳，水面風光怡人。駱馬湖盛產螃蟹、青蝦、銀魚等幾十種水產品。駱馬湖大螃蟹，個體碩大，雄者脂白如玉，雌者脂黃似金，是一種難得的風味佳肴。
駱馬湖小干魚
駱馬湖小干魚原料：小干魚100克、紅辣椒50克、油、鹽、姜、醬油適量烹制：紅辣椒洗凈切段，小干魚洗凈略泡泡，姜切片熱鍋放油，放入姜片，紅辣椒炒兩下，加進小干魚，辣椒好了起鍋，一盤香噴噴的炒小魚干就好了。
