杭州特產有哪些
杭州風景是在全國聞名的在特產方面也有許多出眾的美食，杭州特產有哪些?據悉杭州特產有酥餅、蔥包檜、小雞酥、蟹黃小湯包、杭式榴蓮酥。
杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色。一是大都取料于杭州的土特產，并往往與西湖名勝相關聯。夏日游湖，多善品嘗西糊藕粉。秋游南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹，二是歲時節令，各有時鮮美味。如春節供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯，清明有艾青團子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋制作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時嘗新，夏日炎炎，供應薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕;三是歷史悠久，并多伴有傳說。如吳山酥油餅、油炸檜。相傳岳飛被秦檜夫婦謀害后，杭州百姓人人痛恨秦檜。當年望仙橋邊有家專賣油炸面食的小店，業主眼見奸臣秦檜天天坐轎，從店前而過，忿恨不巳。一天，他將面食捏成人形，放入油鍋，邊炸邊喊：“油炸秦檜，油炸秦檜!”別人問他賣什么?他隨口說：“油炸檜。”從此得名。
杭州特產有哪些-酥餅
說起酥餅對金華人的誘惑，可謂到了極至。雖然糕餅種類繁多，品種各異，但類似金華酥餅那種風味的，恐怕很再難覓。酥餅，以酥取勝，它進口酥脆，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。東豪粗菜館甚至將它入菜，成了美味佳肴的原料，菜名就是金華一絕。酥餅與蝦同炒的這道菜，惹得我們不約而同地對酥餅伸出了筷子。一口咬下去，滿口生香。一時之間，餅殼的酥、芝麻的香、干菜的微咸、加上七分肥三分瘦的肉粒帶來的飽實，一骨腦兒地涌出這個不過巴掌大的餅子......陳香濃烈，回味鮮甜。
杭州特產有哪些-蔥包檜
說起蔥包檜，杭州人一定是無人不知無人不曉了，這是一道杭州大街小巷都很普遍的點心，雖然材料很普通，制作方法也很簡單，將油條和小蔥裹在春餅內，在鐵鍋上壓烤至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬，即可食用了。
說起它的歷史竟可以一直追溯到宋朝，相傳宋朝愛國大元帥岳飛，精忠報國卻慘遭奸臣秦檜所害。老百姓為了永遠都唾棄秦檜，將春餅和“油炸檜”制成了點心，以此永遠銘記岳飛，唾罵秦檜。“蔥包檜”之名便由此而來，廣名天下。而新三毛更是把這道點心做得更加精致，也更加地道。
杭州特產有哪些-小雞酥
杭州大廈的錦園可是個有特色的精致去處，錦園的點心是其人氣聚集的重要功臣，其中小雞酥更是深得人們的喜愛。
小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品之小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精致小點。
杭州特產有哪些-蟹黃小湯包
伊家鮮的小吃中核桃凍和蟹黃小湯包可謂是小吃中的精品。
蟹黃小湯包以伊家鮮獨具一格的蟹黃、濃湯為餡心，湯品濃醇，蟹香濃郁。蒸熟出籠那一刻，一只只晶瑩剔透的小湯包帶著撲鼻香氣令人垂涎欲滴。
杭州特產有哪些-杭式榴蓮酥
榴蓮位居水果珍品卻眾口難調，香樟雅苑的杭式榴蓮酥卻是人人叫好。其外形精美小巧，金黃誘人，口感外酥內滑更兼香糯，既保留了榴蓮的特殊香味，又淡雅適口，讓人流連忘返。
杭式榴蓮酥口味一絕，用料也十分講究，其選用泰國榴蓮肉配以牛奶、椰醬等原料為餡，用高級面粉加入精煉豬油、牛油作酥皮，精心炸制而成，不失為一款清新淡雅的精致小點。
從以上內容中可了解到杭州特產有哪些，在購買杭州特產時可從以上內容中做參考。
