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羊肉麻什子

羊肉麻什子.jpg

麻什子（也稱疙丁子）和面要硬，搟切成小方面丁，煮透撈出澆上以羊肉湯為主配有粉塊、粉條、羊肉沫、豆腐丁及其它塊狀菜丁的湯，稀稠適中，酒泉人把這種飯叫"羊肉麻什子"或叫"小飯"。

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